Le fotografie di Prisca Tozzi inserite in questa pubblicazione fissano la bellezza dei tanti scenari naturali delle isole Eolie. Sono state scattate nell'arco di due mesi vissuti a stretto contatto con le persone, i luoghi e la natura del luogo. La fotografia riesce sempre a cogliere gli istanti trasformandoli in veri dipinti e, poiché ognuna delle sette isole Eolie ha una caratteristica distinta e ben diversa, ogni scatto di questo libro, riesce a trasmettere tante forme e tanti colori che insieme formano la scenografia di un luogo unico al mondo. La fotografa ha voluto trasmettere un messaggio ben chiaro attraverso le sue immagini, la bellezza e la magia dei paesaggi, l'intensità di uno sguardo, la straordinaria armonia tra mare e roccia, ma anche, il gesto umano che viola e deturpa l'ambiente, inconsapevole del danno ambientale che sta provocando. Apnesya è un insieme di fotografie raccolte e trasformate in una pubblicazione; istantanea ed indelebile testimonianza della bellezza naturale delle Isole Eolie. Allo stesso modo, un grido di allarme che scuote la coscienza di ognuno di noi e ci fa capire che un'educazione ambientale del singolo è la chiave per salvaguardare il nostro pianeta e l'habitat di tutti. Per rinforzare il valore dei numerosi scatti, alcuni professionisti, Francesca Orsi e Giuseppe Bolognini, Pier Francesco Grangiè, Gloria Fantini e Antonella Alberici, hanno aggiunto le loro parole arricchendo il contenuto del libro con testi molto interessanti che ci parlano di fotografia, geologia biologia etica e natura. Davide Cortese, poeta di Lipari, con la sua poesia "Apnea" introduce alla pubblicazione e Roberta Morzetti, scultrice, ha realizzato una scultura che raffigura la sirena Apnesya, appunto, musa del mare che ha dato il nome al libro. Inoltre le persone del luogo, che hanno ospitato e supportato la fotografa durante il suo soggiorno, anch'esse hanno partecipato al progetto, con il loro amore per il territorio e il loro grande cuore, caratteristica che accomuna tutti gli abitanti delle isole Eolie. In quanto cittadini di questo pianeta chiamato Terra abbiamo la responsabilità di lanciare appelli e, attraverso le nostre azioni quotidiane, fare la differenza. È dalla somma di tanti piccoli gesti che può nascere qualcosa di grande e Prisca Tozzi, attraverso i suoi scatti, è riuscita a dare un "piccolo" contributo dal "grande" valore etico e morale. "Attraverso le mie foto riesco a scrivere un racconto, attraverso i miei scatti riesco a dare voce ai miei pensieri, attraverso le mie immagini vorrei raccontare la vita"