+39 3476141118Cucina del pesce dell'alto Adriatico
Cucina del pesce dell'alto Adriatico
- Disponibile in 7 giorni
- Possibilità di reso entro 10 giorni lavorativi
- Transazione sicura con carta di credito, Paypal o bonifico bancario
- Spedizione tracciata con SDA
Alla prima lettura, il titolo potrebbe essere restrittivo. Non lo è, perché nella parte alta sono concentrate quasi tutte le qualità dei pesci dell'Adriatico. Il libro prezioso insegna in modo pratico a conoscere il pesce tipo per tipo, a meglio sfruttarlo attraverso le varie stagioni nel modo più semplice, a far uso di pentole e coltelli adatti. Vi conduce per mano in pescheria, vi da il coraggio di comperare anche i pesci più umili senza arrossire per una presunta perdita di prestigio, di cucinarveli da soli, scolorando i sogni ormai proibiti di branzini e aragoste.
