La Storia del mare è una delle pietre miliari delle opere scritte da Jack La Bolina. Non è solo un racconto dettagliato dell'origine del mare, della sua formazione e dei suoi cambiamenti nel corso dei secoli, ma è una vera e propria enciclopedia di tutto ciò che concerne il mare, visto e raccontato dalla voce di chi sul mare ha trascorso gran parte della vita. L’opera è organizzata secondo un percorso molto suggestivo, che procede dal fondo del mare fino ad arrivare alla superficie, descrivendo i rispettivi e molteplici abitanti, ognuno dei quali si rapporta al mare a suo modo e con i propri scopi.