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nella cucina del Quisisana
Capri
nella cucina del Quisisana
Pignataro Luciano, Menghini Nazzareno Graziano
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Il volume presenta una raffinata raccolta di ricette della cucina tipica caprese e partenopea, accuratamente selezionate per genuinità d´ingredienti e stagionalità dei prodotti di campagna e di mare della Campania in genere e di Capri in particolare. Antipasti tipici, primi piatti, pietanze, contorni e dessert - tutti di elevatissima qualità - sono “narrati”, ancor prima che presentati, con incessante riferimento alla tradizione ma anche alla più accurata ricerca gastronomica, lasciando pregustare il piacere dell´assaggio. Ogni ricetta è corredata dall´indicazione dei vini consigliati, mentre l´intero volume è arricchito da un centinaio di splendide fotografie a colori.
Ean / Isbn
978882073083
Pagine
204
Data pubblicazione
01/11/2000
