+39 3476141118Dal mare alla pentola
conoscere, pescare, cucinare pesci, crostacei e molluschi del litorale adriatico
Dal mare alla pentola
conoscere, pescare, cucinare pesci, crostacei e molluschi del litorale adriatico
Calenda Enrico, Pivato Marialetizia
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Quali sorprese ci riserva il mar Adriatico? Quali pesci possiamo incontrare? Come li dobbiamo pescare e, soprattutto, come possiamo gustarli? A tutte le domande saprà dare una risposta questo libro: tuffatevi in queste pagine alla scoperta dei tantissimi pesci che popolano il litorale adriatico. Ma ricordatevi: non solo pesci! Potrete conoscere anche molluschi, cefalopodi, gamberi e granchi, per imparare dove vivono e in che zone è possibile incontrarli. Un volume ricco di nozioni su oltre cinquanta specie ittiche, corredate da immagini e tavole illustrate. Un libro che si rivolge ai pescatori, ma anche a coloro che vanno "a pesca" solo in pescheria: tantissime ricette, dagli antipasti ai secondi piatti, passando per i fritti, aspettano solo di essere sperimentate, in un viaggio marittimo lungo la tradizione e il gusto.
Autore
Ean / Isbn
978886643477
Pagine
194
Data pubblicazione
04/11/2017
