Pesce & Co

crostacei e molluschi

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crostacei e molluschi

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Ricette classiche e innovative, sapori delicati, menù creativi e differenti metodi di preparazione in un volume che profuma di mare. Il libro è diviso in due macrosezioni, una dedicata alle tante varietà di pesce di mare e di acqua dolce e una ai molluschi e crostacei. Il volume è introdotto da una panoramica sui principali pesci commestibili, crostacei e molluschi, presentati in ordine per famiglie.
Autore
Ean / Isbn
978886154009
Pagine
368
Data pubblicazione
01/04/2007