+39 3476141118Purazi… doni!
i mangiari nei racconti della gente di mare
Purazi… doni!
i mangiari nei racconti della gente di mare
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«Purazi... doni!» Vongole... donne! è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”.
