Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi siciliani. The gastronomic culture of Sicily captured in 80 recipes. It isn’t just another cookbook: It offers an authentic insight into Sicily’s culinary art and culture, side by side with a photographic journey through the island. Alongside traditional fare are recipes with a touch of creativity, as well as invaluable advice on pairing with local wines. There’s a whole section on wines from historic wineries, plus from a few new arrivals, while another section is devoted to the herbs of Sicily.