Se ho capito bene quindi, gli abbattitori non serv...

Se ho capito bene quindi, gli abbattitori non servono a nulla, il pesce per essere sicuro deve essere "congelato" per almeno 24 ore!
"dopo averle eviscerate (le alici), le ha “infilate” nel Fresco e togliendole, come dimostrazione dell’abbattitura, dopo una mezz’ora (mentre nella realtà ne occorrono due di ore per la surgelazione. Al controllo abbiamo potuto vedere, e fotografare, ancora vispi questi simpatici vermetti bianchi